材料：兔腿、吃让馋菜姜、无法辣椒、停下兔腿花椒、麻辣八角、吃让馋菜桂皮、无法香叶、停下兔腿盐、麻辣酱油、吃让馋菜白糖、无法料酒、停下兔腿麻油

　　步骤：

　　1、麻辣兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用。吃让馋菜

　　2、无法热锅上油，停下兔腿油热后下姜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒煸香。

　　3、倒入兔腿肉炒香。

　　4、调入料酒，盐，酱油，少许白糖翻匀。

　　5、加入略没过全部兔肉的清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右。

　　6、转大火收汁，淋少许麻油后起锅即可。

　　小贴士：

　　1、步骤2的时候用小火，炒出香味，也注意别炒糊了。

　　2、最后起锅收汁转大火，汁水会更好的把肉块包裹住，色泽更漂亮。

(责任编辑：百科)

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